Apfelstrudel
>60 MIN
Hobby-Koch
Apfelstrudel
Zutaten
Zubereitung
- Für den Apfelstrudel erst den Teig herstellen. Dafür alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig ca. 1 Stunde kühl stellen.
- Für den Apfelstrudel die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und fein raspeln. Butter erwärmen, Bröseln einstreuen und goldbraun anrösten lassen. Äpfel, Zucker, Rosinen, Zimt, Zitronensaft und Bröseln vermischen.
- Den Strudelteig dünn auswalken. Die Apfelstrudelmasse auf den Strudelteig geben und einrollen. Strudel mit Butter bestreichen und den Apfelstrudel bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Sie können den Apfelstrudel auch ohne Rosinen machen.
immer wieder sehr gut zum Kaffee
Mit viel Rosinen