Krapfen mit Mohnfülle
>60 MIN
Hobby-Koch
Asperl-Marmelade
koema
Zutaten
Portionen: 6
- 3 kg Asperl (reif)
- 1 l Apfelsaft
- Zitronensaft
- Gelierzucker (nach Bedarf)
- Vanillezucker (nach Geschmack)
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Zubereitung
- Für die Asperl-Marmelade Stiel und Kelch der reifen Früchte entfernen, in einem Topf mit Apfelsaft bedeckt mit etwas Zitronensaft aufkochen.
- Durch die Flotte Lotte passieren und mit Gelierzucker einkochen und eventuell mit Vanillezucker und noch Zitronensaft abschmecken.
- Die Asperl-Marmelade in erhitzte Gläser abfüllen.
Tipp
Sie können für Ihre Asperl-Marmelade anstatt des Zitronensaftes auch Orangensaft beifügen.
habe die Marmelade mit Zimt aromatisiert.
lecker
Was sind bitte Asperl?
Asperl ist eine österreichische Bezeichnung für Mispeln. Beste Grüße aus der Redaktion