Parmesanschnitzel auf geschmolzenen Tomaten
30–60 MIN
Hobby-Koch
Babynahrung: Hendlsticks
Foto: Graça Victoria - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Hendlbrust (oder 1 Hendlschnitzel)
- Mehl (zum Panieren)
- 1 Eier (zum Panieren)
- Haferflocken (oder Vollkornmix zum Panieren)
- 1 Prise Salz
- Pflanzenöl (zum Herausbacken)
Zubereitung
- Selbstgemachte Babynahrung - Erste Beikost
- Für die Hendlsticks Haferflocken oder Vollkorngetreide in der Küchenmaschine zu feinen Bröseln vermahlen.
Die Hühnchenbrust filettieren und das Fleisch zwischen zwei Klarsichtfolien flach klopfen. Dann in Streifen oder Würfel schneiden. - Die Hendlwürfel bzw. Hendlstreifen zuerst in Mehl wenden, dann durch das verschlagene, leicht gesalzene Ei ziehen und schließlich in den Bröseln wälzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hendlstücke darin goldbraun herausbacken. Die Pfanne immer wieder schütteln, damit die Hendlsticks gleichmäßig braun werden.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tipp
Diese Hendlsticks ist für Babys ab dem 10. Lebensmonat geeignet.
Interessantes Rezept, aber als "erste Beikost" eher nicht geeignet - Frittiertes sollte man nicht so früh schon geben und das Fleisch ist ohne Zähne kaum zu bewältigen. Frühestens ab 1 1/2 Jahren!
würd ich auch erst ab frühestens 18 Mon. geben !
Toll
toll für Kindergeburtstagspartys.
tolles rezept