Rote Rüben-Dinkelkleie-Puffer
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bärlauch-Kartoffelpuffer
Zubereitung
- Für die Bärlauch-Kartoffelpuffer die Kartoffeln kochen, schälen und noch warm durch eine Kartoffelpresse drücken. Den Bärlauch waschen, trocken schütteln und sehr klein hacken.
- Alle Zutaten bis auf das Olivenöl rasch zu einem Teig vermengen. Kleine Puffer formen und im heißen Olivenöl beidseitig in einer Pfanne backen.
Tipp
Zu den Bärlauch-Kartoffelpuffer passt ein Joghurt-Dip und grüner Salat.
sehr gut mit dem Bärlauch