Basische Brennnesselsuppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Basische Kartoffel-Zucchini-Pfanne
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für die basische Kartoffel-Zucchini-Pfanne zunächst Kartoffeln waschen, schälen, halbieren und in dünne Blätter schneiden. Zucchini ebenfalls waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl erhitzen und Kartoffeln anbraten, ca. 30 Minuten. Die letzten 10 Minuten auch die Zucchini dazugeben und würzen. Statt Rosmarin passen auch Kräuter der Provence hervorragend. Zu der basischen Kartoffel-Zucchini-Pfanne passt Tomatensalat!
Tipp
Die getrockneten Kräuter zwischen den Handflächen verreiben, dann duften sie noch intensiver.
Dieses Rezept für basische Kartoffel-Zucchini-Pfanne wurde uns von KiloCoach.com zur Verfügung gestellt.
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Schöne Variante.
Na, das gibt ja eine mühsame und langwierige Braterei ab, mit ständigem Umrühren, aufpassen, daß nichts anbrennt, usw. Das sollte auch anders gehen.
klingt gut, werde ich probieren.
sehr köstlich
Eigentlich ganz schlicht & einfach, aber ein wirklich aromatisches Pfannengericht -- schmeckt nach Sommer.Praktisch, wenn noch bereits gekochte oder übrig gebliebene Kartoffeln vom Vortag vorhanden sind.Sehr gut, wenn das Gemüse noch Biss hat.