Rote Linsen-Suppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bauernpfanne
Zutaten
Portionen: 3
- 300 g Fisolen (gekocht)
- 1 Stk. Zwiebel (geschält, fein geschnitten)
- 900 g Kartoffeln (gekocht, geschält)
- 100 g Schinken (3 % Fett, in kleine Blättchen geschnitten)
- 2 EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Bauernpfanne in einer Pfanne Rapsöl erhitzen. Die Zwiebel anrösten, dann den Schinken, die in Scheiben geschittenen Kartoffel und die Fisolen dazugeben.
- Ebenfalls mitrösten, bis alles ein wenig braune Farbe angenommen hat, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Bauernpfanne mit Salat servieren.
Tipp
Vegetarier lassen den Schinken in der Bauernpfanne einfach weg. Statt Fisolen kann man auch anderes Gemüse verwenden.
Ich schneide immer noch gelben und roten Paprika hinein
sehr gut zur Restlverwertung
einfach, schnell und köstlich
toll
gut