Eierlikörwaffeln mit Rhabarberkompott
30–60 MIN
Hobby-Koch
Blätterteigherzen auf Marzipansosse
Zubereitung
- Packungsanleitung backen. Die Orange von der Schale befreien und filetieren. Das Marzipan zerkleinern und in einem Handrührer zermusen. 3/4 des Marzipans mit Schlagobers und einem Schuss Cointreau kochen. Die gebackenen Blätterteigherzen aufschneiden, mit einem Orangenfilet und dem übrigen Marzipan befüllen. Einen Spiegel der Marzipansahne auf einem flachen Teller anrichten, die Marzipanherzen daraufsetzen und mit Minze garnieren.
