Rote-Rüben-Eintopf
<p>Ein herzhafter vegetarischer Eintopf aus frischen roten Rüben, Kartoffeln, Karotten und Kraut – perfekt in der kühleren Jahreszeit.</p>
30–60 MIN
Eier-Koch
Bohnensalat mit Mangold und Tomaten
Zubereitung
- Für den Bohnensalat mit Mangold und Tomaten bei den Mangoldblättern die Stiele ausschneiden und die Blätter fein schneiden.
- Die Tomaten halbieren bzw. vierteln und die Knoblauchzehe fein hacken. Alles zusammen mit den Bohnen vermengen und den Bohnensalat mit Mangold und Tomaten mit den Gewürzen, Öl und Essig abschmecken.
Tipp
Den Bohnensalat mit Mangold und Tomaten am besten mit frischem Brot servieren!
Toller Salat -- als Hauptgericht oder Beilage. Prima an warmen Sommertagen.Dazu ein krosses Baguette!
Mangold schmeckt auch ungekocht, hab ich bis jetzt nicht ausprobiert
lecker
kann ich mir gut vorstellen
Bestimmt sehr lecker!