Switchel
>60 MIN
Eier-Koch
Brombeeressig
Zubereitung
- Für den Brombeeressig Brombeeren sehr gut aussortieren, nur schöne, gesunde Früchte in ein großes Glas mit Plastikdeckel füllen. Den Rotweinessig darüber leeren.
- Nun das Glas dunkel stellen - am besten in einen Schrank - und jeden Tag einmal durchschütteln. Nach frühestens drei Wochen die Brombeeren abseihen und den Essig abfüllen.
Tipp
Der Brombeeressig ist ein herrlich fruchtiger Obstessig für Salate und eignet sich auch als nettes Mitbringsel.
Wir haben sehr viele Brombeeren, daher wird der Essig probiert