Quinoa-Salat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bruschetta
Zutaten
Portionen: 18
- 9 Scheibe(n) Bauernbrot (ca. 1 cm dick)
Belag:
- 600 g Paradeiser; (Paradeiser)
- 18 Basilikumblätter
- 9 Knoblauchzehen (geschält)
- 150 ml Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- 1. Backofen auf Grillstellung vorwärmen. Tomaten vierteln, entkernen und in zirka 1 cm große Stückchen schneiden. Basilikum in zirka
- 1/2 cm breite Streifchen schneiden.
- 2. Brote im Rohr auf beiden Seiten goldbraun rösten (oberste Schiene; Vorsicht, geht rasch). Brote auf einer Seite herzhaft mit Knoblauch einreiben, halbieren, mit Paradeiser und Basilikum belegen, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
