Rezept
Germknödel mit Powidl-Vanillesauce
<div title="Page 97"> <div> <div> <p>Wer mich kennt, weiß: Kein Skitag ohne Germknödel. Aber wer sagt, dass Germknödel nur auf der Hütte köstlich sind? Die Klassiker dazu sind Vanillesauce oder Nussbutter – versuch aber mal diese Abwandlung: Gib Powidl-Vanillesauce in einen kleinen Sahnesiphon, füge 1 Stickstoff-Kapsel hinzu, schüttele die Flasche mehrmals gut und serviere deine Powidl-Vanillesauce als herrlichen Schaum.</p> <p> </p> <p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Meine Tiroler Welt" von Viktoria Fahringer. <a href="https://www.brandstaetterverlag.com/buch/meine-tiroler-welt/" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p> </div> </div> </div> <p> </p>
>60 MIN
Hobby-Koch
am besten mit selbst gefangenem LAchs
könnte mir es auch gut mit Kapern vorstellen. sehr gut
statt der Mayonnaise Creme fraiche verwenden und etwas gehackte Dill daruntermischen, dann entspricht es genau meinem Geschmack
Mit Creme fraiche zubereitet hat er uns wunderbar geschmeckt.
Finde ich deiner Version auch schmackhafter