Dinkel-Buchweizen-Brot
30–60 MIN
Hobby-Koch
Dinkelbrot mit Mozzarella
Zutaten
- 100 g Butter
- 250 g Dinkelmehl
- 1 Pkg. Germ
- 150 g Mozzarella (Gerieben)
- 1 TL Kräutersalz
- 1 Stk. Eier
Zubereitung
- Für das Dinkelbrot alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und ca. 1 Stunde gehen lassen. Anschließend ausrollen, dann falten.
- Eine Brotform mit Olivenöl ausfetten, Teig hineinlegen und. Bei 200 °C 40-45 Minuten backen.
Tipp
Dieses Dinkelbrot ist würzig und saftig! Wer möchte kann den Teig noch mit gehackten Kräutern verfeinern.
Was ist mit einer Pkg. Germ gemeint? Ein Würfel Frischhefe oder 1 Pckg. Trockenhefe?
lecker
wird gebacken