Einhorn-Macarons
>60 MIN
Profi-Koch
Einhorn Schokolade
Zutaten
- 1 Tafel(n) Kuvertüre (weiß)
- 25 g Himbeeren (od. Erdbeeren, gefroren)
- Lebensmittelfarbe (rot, nach Bedarf)
- Deko (getrocknete Blüten, Glitzer, Zuckerdekor)
Zubereitung
- Für die Einhorn Schokolade die gefriergetrockneten Beeren sehr fein hacken. Die weiße Schokolade über Wasserdampf schmelzen lassen und die gehackten Beeren sowie die Lebensmittelfarbe beimengen.
- Die Einhorn Schokolade eine passende Form gießen (z.B. Tafel- oder Pralinenform) und im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipp
Besonders toll wird die Einhorn Schokolade, wenn Sie unter die noch flüssige Schokolade bunte Blüten, Zuckerdekor und/oder essbaren Glitzer mischen.
Statt roter Lebensmittelfarbe eignet sich auch Roter Rüben Saft sehr gut zum Färben.
Eine wahre Gaumenfreude!
das mit dem rosa-färben der Schokolade klappte nicht so recht - ich empfehle also eher flüssige Lebensmittelfarbe, denn das Pulver, dass ich immer nehme, färbte in diesem Fall schlecht.