Englisches Shortbread - für die Adventjause

Kochdauer
min
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★ 3,8/5 (9 Bewertungen)
Schwierigkeit
Cuisine Spinning
Cuisine Spinning veröffentlicht am 20.07.2013

Zutaten

Zubereitung

  1. Butter, Zucker und Vanillezucker dickcremig rühren. Mehl, Salz und Backpulver daruntergeben und dann gut kneten.
  2. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. einen halben cm dick auswalken, Kekse ausstechen.
  3. Jetzt wird das Rohr auf in etwa 180 °C vorgeheizt, das Blech eingefettet oder mit Pergamtenpapier ausgelegt.
  4. Die Kekse werden auf das Backblech gelegt und mit einer Gabel ein paarmal eingestochen. Etwa 20 bis 25 min backen, dann die Kekse auskühlen. Vorsicht - die Kekse brechen sehr leicht!

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