Rezept
Räucherforelle auf lauwarmen Erbsenpüree mit Kürbiskernöl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Erbsencremesuppe mit Oberskren
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Butter in einem Kochtopf schmelzen.
- Wasser mit der Milch gemeinsam aufgießen und zum Kochen bringen.
- Die Erbsen hinzufügen und den Suppenwürfel in der Flüssigkeit auflösen. Alles ca. 10 Minuten köcheln.
- Anschließend pürieren und noch einmal zum Kochen bringen. Den Saucenbinder untermengen.
- Das Schlagobers steif aufschlagen und den Kren unterrühren.
- Die Suppe anrichten und den Oberskren separat dazu servieren.
Tipp
Anstatt einem Suppenwürfel können Sie auch selber gemachte Suppenwürze verwenden. Hier gibt's das passende Rezept dazu!
schmeckt köstlich