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Erdbeersauce aus dem Dampfgarer

Foto: © Tinka - Fotolia.com

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Kochdauer

5–15

min

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Zutaten

• 450 g Erdbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
•   70 g Staubzucker
•   1/2 Vanilleschote (Mark)
•   1 EL Maisstärke (bei Bedarf)

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Zubereitung

1. Für die Erdbeersauce aus dem Dampfgarer die Erdbeeren waschen, putzen und in Würfel schneiden. Mit Staubzucker und dem Mark der Vanilleschote mit dem Pürierstab mixen.
2. Im Miele Dampfgarer bei folgender Einstellung garen: Universalgaren - 95°C für 3 Minuten
3. Falls die Erdbeersauce zu dünnflüssig ist, in einem Topf am Herd aufkochen lassen und mit Maizena binden.

Tipp

Diese Erdbeersauce eignet sich besonders gut zu Topfenknödeln.

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