Rezept
Blutwurstravioli auf Riesling-Sauerkraut
>60 MIN
Hobby-Koch
Faschierte Krautknödel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Krautknödel erst das Faschierte zubereiten.
- Für das Faschierte alle Zutaten verkneten. Aus Butter und Mehl eine helle Einbrenn herstellen und mit dem Wasser aufgießen. Würzen.
- Sauerkraut zugeben und aufkochen. Aus der faschierten Masse Knödel formen und in das Sauerkraut einlegen. 1 Stunde kochen lassen.
- Die faschierten Krautknödel anrichten und servieren.
Tipp
Die Krautknödel müssen mit Flüssigkeit bedeckt sein.
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