Rezept
Spargelcremesuppe
<5 MIN
Eier-Koch
Fischtopf mit grüner Sauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch hacken, Paradeiser und Erdäpfeln vierteln. Paprika in Streifchen, Zucchini in Scheibchen schneiden. Den Fisch in Scheibchen schneiden, mit Saft einer Zitrone beträufeln und Salzen. Küchenkräuter fein hacken.
- Zwiebeln in Öl weichdünsten. Knoblauch und Paradeiser nach 5 Min. zufügen und weitere 5 Min. weichdünsten, würzen. Wasser (1) aufgießen, die Erdäpfeln einfüllen und 20 Min. auf kleiner Flamme sieden.
- Etwa 10 Min. vor Ende der Garzeit den Fisch, die Paprika, die Zucchini und die Hälfte der Küchenkräuter zufügen. Mit Kräutern bestreut zu Tisch bringen.
- Weissbrot in die Suppentassen legen, klare Suppe darübergiessen, mit gehackter Minze überstreuen.
- Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
