Penne mit Eierschwammerl, Fisolen und Speck
15–30 MIN
Hobby-Koch
Fisolensalat
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Dose(n) Fisolen (oder frische)
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Wasser
- 75 ml Essig
- Kürbiskernöl
- Salz
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Zubereitung
- Für den Fisolensalat die Fisolen in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen. Den Knoblauch in sehr kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und die Fisolen hinzugeben.
- Das Wasser und den Essig mischen und über die Bohnen schütten. Den Fisolensalat mit dem Kürbiskernöl und dem Salz abschmecken.
Tipp
Auch ein wenig fein geschmeckter Zwiebel schmeckt hervorragend im Fisolensalat.
Ich gebe noch Bohnenkraut dazu, frisch oder getrockneten, je nach Jahreszeit.
frisch gekocht schmeckt besser als Dose
GEBE MEHR KNOBLAUCH DAZU..GESCHMACK IST BESSER
Zwiebel darf auf keinem Fall fehlen