Garten Nudelsalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Fleischbällchen Curry
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Faschiertes; Schwein o. Rind
- 2 Scheibe(n) Toast, - o. geriebene Schrippen
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 cm Ingwer; o. Pulver
- 1 TL Chillie; gemahlen
- 1 Eier (geschlagen)
- 1 EL Stärkemehl
- Salz (nach Bedarf)
- Öl (zum Frittieren)
Sauce:
Zubereitung
- Alle Kofta-Ingredienzien gut mischen. Kleine Portionen der Menge zu mundgerechten Bällchen formen. Das Frittieröl erhitzen und die Koftas darin gut durchfrittieren. Sie sollten goldbraun sein.
- Für die Sauce: Öl erhitzen, die Zwiebeln darin glasig weichdünsten. Die Paradeiser, die zerstossenen Gewürze, die klare Suppe und den Joghurt dazugeben und etwa 15 min machen.
- Die Fleischbällchen hinzfügen und mit Salz nach Bedarf nachwürzen.
- Zudecken und 12-15 Min. leicht machen.
- Heiss mit weissem Langkornreis zu Tisch bringen.
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
