Was kocht ihr heute....?

[IngeSkocht]

Das sind kleine Fleischbällchen mit Erdäpfelpüree, Rahmsoße und Preiselbeeren - soll typisch Schwedisch sein und gehört bei uns bei einem Ikea Besuch einfach dazu

Ok danke für die Info, ob da wirklich Elch im Hackfleisch ist

nein-zumindest nicht in Österreich

Danke, dachte ich mir

[IngeSkocht]

Ok danke für die Info, ob da wirklich Elch im Hackfleisch ist

Habe nachgeschaut......online bei Ikea
Nein, kein Elch.
Rind- und Schweinefleisch.....

Danke, das kann man dann selber machen ist bestimmt besser

[IngeSkocht]

Hallo
Da heute viele Ärztliche Untersuchungen waren, gab's mittags nichts dafür mache ich am Abend einen Bauerntoast mit Vogersalat und einen selbst gemachten Kinderpunsch.
LG Inge

[NewAmsterdamer]

Ich mache heute Kartoffeln à la boulangère (Bäckerkartoffeln).
Dazu gibt es einen gemischten Blattsalat und Rohschinken.

Schönes Wochenende!
Liebe Grüße
NewAmsterdamer

[IngeSkocht]

Hallo
Ich mache heute Gemüsespagetti mit Parmesan

Wünsche euch ein schönes ruhiges Wochenende
LG Inge

[Katblu]

Heute gibts Penne al arrabiata.

[solo]

Bei uns gibt es geröstete Leber und Erdäpfel.

[Ulrike M.]

Hallo,

@NewAmsterdamer: Was sind Bäckerkartoffel?

Bei uns gab es heute Kürbiscremesuppe mit Weißbrotcroutons und danach die Reste vom gestrigen Scheiterhaufen.

Schönes Wochenende!
Uli

[NewAmsterdamer]

Hallo,

@NewAmsterdamer: Was sind Bäckerkartoffel?

Bei uns gab es heute Kürbiscremesuppe mit Weißbrotcroutons und danach die Reste vom gestrigen Scheiterhaufen.

Schönes Wochenende!
Uli

Bäckerkartoffeln sind ein Ofengericht mit Kartoffeln und Zwiebeln, mit Suppe aufgegossen. Eigentlich eine Art Gratin Dauphinois, mit Suppe statt Sauce.
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden (wir für Gratin), Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in Butter glasig rösten, Kräuter wie zum Beispiel Thymian, Rosmarin, Oregano zugeben. Man kann auch ein wenig Schinken oder Geselchtes zugeben.
Ofenschale einfetten, jeweils eine Lage Kartoffeln und eine Lage Zwiebeln abwechseln, ich verfeinere auch immer mit Parmesankäse, muss aber nicht sein.
Genug Suppe in die Schale gießen, dass die Kartoffeln "gerade nicht bedeckt" sind.
Wenn man möchte noch mit Käse bestreuen.
Im Ofen backen.
Man kann einen Teil der Suppe durch Weißwein ersetzen.
Anstatt nur Kartoffeln kann man auch eine Mischung van Kartoffeln, Pastinaken und Karotten nehmen.

Der Name leitet sich davon ab, dass Bäcker die Restwärme des Brotofens für andere Gerichte gebraucht haben.

Liebe Grüße
NewAmsterdamer

[IngeSkocht]

Hallo,

@NewAmsterdamer: Was sind Bäckerkartoffel?

Bei uns gab es heute Kürbiscremesuppe mit Weißbrotcroutons und danach die Reste vom gestrigen Scheiterhaufen.

Schönes Wochenende!
Uli

Bäckerkartoffeln sind ein Ofengericht mit Kartoffeln und Zwiebeln, mit Suppe aufgegossen. Eigentlich eine Art Gratin Dauphinois, mit Suppe statt Sauce.
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden (wir für Gratin), Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in Butter glasig rösten, Kräuter wie zum Beispiel Thymian, Rosmarin, Oregano zugeben. Man kann auch wenig Schinken oder Geselchtes zugeben.
Ofenschale einfetten, jeweils eine Lage Kartoffeln und eine Lage Zwiebeln abwechseln, ich verfeinere auch immer mit Parmesankäse, muss aber nicht sein.
Genug Suppe in die Schale gießen, dass die Kartoffeln "gerade nicht bedeckt" sind.
Wenn man möchte noch mit Käse bestreuen.
Im Ofen backen.
Man kann einen Teil der Suppe durch Weißwein ersetzen.
Anstatt nur Kartoffeln kann man auch eine Mischung van Kartoffeln, Pastinaken und Karotten nehmen.

Der Name leitet sich davon ab, dass Bäcker die Restwärme des Brotofens für andere Gerichte gebraucht haben.

Liebe Grüße
NewAmsterdamer

Hallo NewAmsterdamer
Danke für die tolle Rezept Beschreibung, habe es schon kopiert. Schmeckt sicher sehr lecker
Und wieder was dazugelernt
LG Inge