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Frischkäseküken

Foto: michi2212

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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michi2212

Zutaten

Portionen: 10

•   10 Stk. Kracker
•   10 Stk. Oliven (schwarz)
•   70 g Käse (gerieben)
•   50 g Schinken
•   200 g Kräuterfrischkäse
•   1 Prise Salz
•   50 g Topfen
• 1 Stk. Karotte
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für die Frischkäseküken den Schinken klein würfelig schneiden und mit Topfen und Kräuterfrischkäse gut vermischen. Oliven halbieren und kleine Kreise für die Augen ausstechen (z. B. mit einem kleinen Trichter).
2. Die Karotte in Scheiben schneiden und Dreiecke für die Schnäbel schneiden. Aus der Frischkäsemasse Kugeln formen und in geriebenem Käse wälzen.
3. Diese Kugeln auf die Kräcker setzen. Mit Oliven und Karottenstücken die Frischkäseküken fertig stellen.

Tipp

Die Frischkäseküken können auch ohne Schinken gemacht werden. Wer möchte verwendet etwas Kren.

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