Rezept
Zitronenkuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Frühlingseier
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Dotter mit 4 El weicher Butter durchrühren und mit Pfeffer, Salz und Saft einer Zitrone nachwürzen.
- Paste in die Eihälften befüllen oder evtl. sie damit bestreichen. Die Hälfte der Eier mit Radieschen- die andere mit Gurkenscheiben belegen.
- Den in Streifchen geschnittenen Blattsalat in 1 El Essig und 2 El Öl auf die andere Seite drehen, mit Zucker Salz und Pfefer nachwürzen.
- Den Blattsalat auf einer Platte ringförmig anrichten. In die Mitte die 6 El Remoulade Form und die Eihälften, abwechseln rot und grün, auf den Blattsalat setzen.
- Getraen: Cidre, Apfelsaft mit Rotwein oder evtl. Selters.
- Nichts behalten, der Blattsalat welkt.
- Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
