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Frühstücksbrötchen

Foto: bubulala

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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bubulala

Zutaten

Portionen: 4

•   300 g Mehl
•   250 ml Wasser
•   1 Pkg. Trockengerm
•   1 TL Salz

Zubereitung

1. Für die Frühstücksbrötchen alle Zutaten gut verkneten. Den Teig im Ofen bei 30 °C Ober-/Unterhitze gehen lassen. Mit der Hand noch einmal gut durchkneten (evt. Samen zugeben).
2. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Immer wieder etwas mit Wasser bespritzen.

Tipp

Die Frühstücksbrötchen mit Samen, gehackten Nüssen, Kernen noch vor dem Backen bestreuen.

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