Pikante Schinken-Käse-Muffins
15–30 MIN
Eier-Koch
Gefüllte Paradeiser - mit Kürbis, Schafkäse, Paprika
Zutaten
- Paradeiser; ausgehöhlt
Füllung:
- Kürbis
- Schafskäse
- Bunte Paprikas gewürfelt
- Jungzwiebel (klein geschnitten)
- Sauerrahm
- Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung
- Für die Füllung Kürbis und Schafkäse im Verhältnis 1:1 in kleine Stückchen schneiden, ein paar bunte Paprikaschotenwürfel hinzfügen sowie kleingeschnittene Jungzwiebel.
- Mit Sauerrahm verfeinern und mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Diese Füllung in aufgeschnittene und ausgehöhlte Paradeiser befüllen und auf der Platte anrichten.
