Rezept
Gefüllte Paprika mit Linsencurry
>60 MIN
Hobby-Koch
Gefülltes Schweinekotelett
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:
- 1. Die Zwiebel feinhacken. Den Paprika außen und innen reinigen, die weissen Fruchthäute entfernen und kleinwürfelig schneiden. Die Champignons reinigen und grob hacken.
- 2. Die Butter in einer Bratpfanne zerrinnen lassen, Zwiebel, Champignons und Paprika etwa 5 Min. weichdünsten, ohne dass sie Farbe annehmen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- 3. Auf der flachen Seite eines jeden Koteletts eine Tasche einkerben und die Gemüsemischung hineingeben. Die Öffnung mit einer Rouladennadel zustecken oder mit einigen Stichen mit Spagat zunähen.
- 4. Die Koteletts mit dem Öl einpinseln, ein paar Min. ziehen, derweil die trockene Bratpfanne auf kleiner Flamme erhitzt wird.
- 5. Die Koteletts in der heissen Bratpfanne 7 bis 8 min auf jeder Seite rösten, dann mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen.
- Dazu Bratkartoffeln und Bohnenschoten.
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:???