Kartoffel-Lasagne
>60 MIN
Hobby-Koch
Gemüselasagne
Zutaten
Portionen: 4
- 10 Lasagneplatten (á 5 g)
- 1 EL Butter
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- 2 Karotte
- 140 g Paradeiser
- 1 Stangensellerie
- 500 g Zucchini
- 500 g Melanzani
- 1 Paprika (klein)
- 1 Paprika (klein)
- 1 Paprika (klein)
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 EL Petersilie
- 1/2 TL Oregano
- 1/2 TL Basilikum
- 1/2 TL Kräutersalz
- 1/2 TL Pfeffer
- 400 g Sauermilch
- 2 EL Mehl
- 2 Eier
- 80 g Gouda (gerieben)
- 150 g Mozzarella
Sponsored by
Zubereitung
- Teigplatten in Salzwasser al dente kochen und abseihen.
- Mit ein wenig Butter eine feuerfeste Form ausfetten, den Rest in einer beschichteten Bratpfanne schmelzen lassen.
- Zwiebelwürfel darin andünsten, Knoblauchzehe auspressen und dazugeben. Die Teigplatten und das zurechtgeschnittene Gemüse mit den gedünsteten Zwiebeln abwechselnd aufschichten.
- Sauermilch gemeinsam mit den Eiern glattrühren, Mehl und geriebenen Gouda hinzufügen und alles zusammen mit den Gewürzen und Kräutern gut nachwürzen.
- Alles in die Form gießen und im vorgeheizten Backrohr bei ca. 180 °C 60 Minuten gardünsten.
- Die Lasagne mit Mozzarella belegen und erneut ca. 10 Minuten überbacken.
Tipp
Gemüsesorten und Käse können ganz nach Belieben und Verfügbarkeit jederzeit variiert werden.
ein wahrer Gaumenschmaus
lecker