Rezept
Geröstetes Kürbisrisotto mit in Speck gebratenen Welsfilet und Maronischaum
<p>Dieses winterliche Risotto Carnaroli wird mit im Ofen geröstetem Kürbis verfeinert und mit knusprig in Speck gebratenem Welsfilet serviert. Dazu passt ein samtiger Maronischaum, der dem Gericht Tiefe und Eleganz verleiht.</p>
30–60 MIN
Hobby-Koch
sehr gut
Was ist denn Noilly Prat?
Noilly Prat ist ein aromatischer französischer Wermut.
Vielen Dank! Ich dachte, das wäre ein asiatisches Gewürz. So sehr kann man sich täuschen! ;-)
Lecker