Geröstete Knödel
5–15 MIN
Eier-Koch
Geröstete Knödel mit Ei
Zubereitung
- Den Speck in feine Streifen schneiden und im Paprikaschmalz ausbraten. Zwiebel zugeben und anlaufen lassen.
- Die Semmelknödel in Stücke schneiden, zu den Zwiebeln geben und knusprig braten.
- Ei in einer Tasse mit ein paar Tropfen Wasser versprudeln, salzen, pfeffern und über die Knödel geben, stocken lassen.
- Die Knödel anrichten und servieren.
Tipp
Am besten passt grüner Salat dazu. Ein gutes, schnelles Restlessen.
Dazu grünen Salat und fertig ist ein tolles Essen
Bitte was ist mit Paprikaschmalz gemeint?
Schmalz mit Paprikapulver
Danke - eine sehr gute Idee. Ich gebe immer Paprikastreifen hinein und werde jetzt auch Paprikaschmalz dazu nehmen.
Leider bleiben mir so selten Eier über