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Geschnetzelte Putenleber

Foto: Leila

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 2

•   1 Stk. Zwiebel (kleinwürfelig geschnitten)
•   50 g Butter
•   250 g Putenleber (in 1 cm dicke Streifen geschnitten)
•   1/2 TL Majoran
•   Pfeffer
• 1 Stk. Apfel (200 g, in dünne Spalten geschnitten)
•   1/8 l Suppe
•   1/6 l Schlagobers
•   Salz

Zubereitung

1. Für geschnetzelte Putenleber Zwiebel in Fett anrösten, Leber einige Minuten mitrösten, mit Majoran und Pfeffer würzen.
2. Apfelspalten kurz mitrösten, mit Suppe aufgießen, 10 Minuten dünsten lassen, vom Herd nehmen, Obers dazugeben und erst jetzt salzen.

Tipp

Zu geschnetzelte Putenleber passt am besten Reis.

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