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Gorgonzola Rahmsoße

Foto: Belladonnalena

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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belladonnalena

Zutaten

Portionen: 4

•   200 g Gorgonzola
•   400 ml Schlagobers (36 % Fett)
•   Pfeffer (weißer, frisch gemahlen)

Zubereitung

1. Für die Gorgonzola Rahmsoße Gorgonzola in einer Kasserolle bei geringer Hitze zum Schmelzen bringen. Schlagobers angießen und unter Rühren aufkochen, dann bei niedriger Hitze etwas einköcheln lassen.
2. Die Gorgonzola Rahmsoße mit frisch gemahlenem weißen Pfeffer gut würzen.

Tipp

Die Gorgonzola Rahmsoße schmeckt sehr gut zu Pasta und zu gedünstetem Gemüse.

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