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Heringssalat

Foto: bubulala

Kochdauer

15–30

min

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bubulala

Zutaten

Portionen: 4

•   200 g Mayonnaise
• 2 Stk. Kartoffeln
• 2 Stk. Karotte
•   100 g Erbsen
• 1/2 Stk. Apfel
•   250 g Heringe
•   Salz
•   1 Stk. Zwiebel
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für den Heringssalat Kartoffeln und Karotten würfelig schneiden und Zwiebel in Ringe schneiden. Gemüse weich kochen.
2. Apfel schälen und würfelig schneiden, die Heringe klein schneiden. Mayonnaise, Gemüse, Apfel und Heringe vermischen. Den Heringssalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Den Heringssalat nach Belieben mit frisch gehackten Kräutern abschmecken.

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