Hühnerbrust auf Champignonsauce und Reis

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Zutaten

Portionen: 4

  •   4 Stk. Hühnerbrüste
  •   2 Zwiebeln (klein)
  •   Speck (handvoll)
  •   1 Pkg. Champignons
  •   1 Becher Schlag
  •   2 EL Senf
  •   Öl
  •   Butter
  •   Salz
  •   Pfeffer
  •   Paprikapulver

Zubereitung

  1. Für die Hühnerbrust auf Champignonsauce die Hühnerbrüste klein schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben. Dann in einer Pfanne mit Öl anbraten.
  2. In einer weiteren Pfanne Champignons (in Scheiben geschnitten), gewürfelte Zwiebeln und Speck mit Butter gut anbraten.
  3. Schlag und Senf hinzufügen und einkochen lassen. Wenn man möchte kann man frische Kräuter hinzufügen. Mit Reis servieren.

Tipp

Statt Reis passen auch Spiralnudeln, Spätzle, etc. zur Hühnerbrust auf Champignonsauce.

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1 Kommentare „Hühnerbrust auf Champignonsauce und Reis“

  1. ingridS
    ingridS — 6.8.2016 um 12:00 Uhr

    Ich gebe noch einen Schuss Wein dazu.

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