Kürbis-Letscho mit Faschiertem
15–30 MIN
Hobby-Koch
Hühnerletscho
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Huhn (ca.1,5 kg)
- 3 Stk. Paprikaschoten (große, grün und gelb)
- 4 Stk. Paradeiser (mittelgroß, abgezogene)
- 70 g Fett
- 40 g Zwiebel (fein gehackte)
- 2 Stk. Knoblauchzehen (zerdrückte)
- Salz
- etwas Cayennepfeffer
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Zubereitung
- Für das Hühnerletscho das Huhn abwaschen, vierteln, enthäuten, salzen und in heißem Fett gut anbraten. Nun die Stücke herausnehmen und im Bratenfett die gehackten Zwiebeln etwas anrösten.
- Den zerdrückten Knoblauch, die in Streifen geschnittenen Paprika mit den entkernten, abgezogenen Paradeisern dazugeben und gut vermischen.
- Die Hühnerstücke einlegen und weich dämpfen lassen, etwas Cayennepfeffer beimischen, ca. 30 Minuten garen und nochmals abschmecken.
Tipp
Zum Hühnerletscho passen Kartoffeln oder Reis.
schmeckt köstlich