Cornflakespralinen
5–15 MIN
Eier-Koch
Ingwerzungen
Zubereitung
- Den Ingwer diagonal zur Faser in Scheibchen schneiden, mit Zucker zermusen. Eier mit Zucker 5 Min. (wichtig) auf höchster Stufe kremig schlagen. Butter mit Ingwerpüree, Salz und Zitronenschale schlagen bis der Zucker aufgelöst ist.
- Mehl abwechselnd mit der Buttercreme in mehreren Portionen unter die Eiercreme rühren. In Spritzbeutel beziehungsweise Gebäckpresse befüllen, 6 cm lange Streifchen auf ein mit Pergamtenpapier ausgelegtes Blech spritzen. Dabei reichlich Abstand, die Kekse gehen auseinander.
- Im aufgeheizten Herd bei 220 Grad (Umluft 190 Grad ) 7 Min. backen.
