Krokodilsteak mit Zitronengras
15–30 MIN
Profi-Koch
Jack on the cake
Zutaten
Zubereitung
- Mini-Butterkekse mahlen und mit einem Pfannkuchteig bestehend aus Milch, Eidotter, Mehl - durchrühren. Eiklar steif aufschlagen und unterziehen. In heissem Fett fertig backen. Jackfruits abschneiden in Zucker karamelisieren und darübergeben. Auf einem Teller anrichten und mit Minze und Staubzucker garnieren.
