Kaninchenragout mit Speck und Perlzwiebeln

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Speckwürfeli ordentlich anbräunen, zur Seite stellen.
  2. Das Fleisch würzen. Bratbutter im Bräter erhitzen, Fleisch dadrin ordentlich anbräunen. Mit der Mischung aus Weißwein und Calvados löschen und zirka Dreissig min leicht wallen lassen.
  3. Speck und Perlzwiebeln beigeben, warm werden lassen, würzen. Wenn erwünscht Sosse mit ein klein bisschen Mondamin binden.
  4. Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!

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