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Kartoffel-Putenauflauf mit Gorgonzola

Foto: sandy661

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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sandy661

Zutaten

Portionen: 2

•   4 Stk. Putenschnitzel (klein bzw. mittelgroß)
• 2 Stk. Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
•   2 Stk. Süßkartoffeln
•   1 Stk. Kohlrabi
•   4 Zehe(n) Knoblauch
•   150 ml Obers
•   1 Eier
•   Petersilie (gehackt)
•   100 g Gorgonzola
•   1 Handvoll Walnüsse
•   Salz
•   Pfeffer
•   Rosinen

Zubereitung

1. Für den Kartoffel-Putenauflauf mit Gorgonzola die Kartoffeln 15 Minuten vorkochen. Die geschälten Kartoffeln, Süßkartoffel und Kohlrabi in Scheiben schneiden. Knochblauchzehen ebenfalls in Scheiben schneiden.
2. Das Gemüse und die Putenschnitzerl mit Salz und Pfeffer würzen. Aufrecht, abwechselnd in eine Auflaufform (ca. 20 x 13 cm) schichten. Obers mit einem Ei, Salz, Pfeffer und Petersilie verrühren und darüber gießen.
3. Am Schluss den Gorgonzola, Walnüsse und ein paar Rosinen über den Auflauf verteilen und bei 180 Grad für 20 Minuten backen. Den Kartoffel-Putenauflauf mit Gorgonzola anrichten und servieren.

Tipp

Wer keine Rosinen mag, macht den Kartoffel-Putenauflauf mit Gorgonzola ohne.

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