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Kieler Heringssalat

Foto: Irmgard Linz

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Essiggukerl mit Hesperidenessig

<p>Dieses Rezept für Essiggurken mit Mautner Markhof Hesperidenessig bietet eine köstlich würzige Variante der klassischen eingelegten Gurken. Durch die Zugabe von Hesperidenessig erhalten die Gurken ein besonders feines Aroma und eignen sich perfekt als Beilage für Jause oder Grillgerichte.<br /><br /></p>

15–30 MIN

Eier-Koch

Popcorn-Nuss-Bällchen

30–60 MIN

Eier-Koch

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15–30 MIN

Eier-Koch

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5–15 MIN

Eier-Koch

Linzerin

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Kieler Heringssalat Joghurt und Mayonnaise mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen. Die Äpfel und die Essiggurken kleinwürfelig schneiden.
2. Die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und ebenso wie die hartgekochten Eier kleinwürfelig schneiden. Auch die Heringsfilets kleinwürfelig schneiden.
3. Alles vermischen und zum Schluss den feingehackten Dill untermischen.

Tipp

Den Kieler Heringssalat am besten noch etwas ziehen lassen, bevor man ihn serviert.

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