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Klare Ochsenschleppsuppe
Foto: Thea
Kochdauer
>60
min
Schwierigkeit
127 Bewertungen
Zutaten
Portionen:
4
2 Stk.
Karotte
(große)
1 Stk.
Petersilienwurzel
1 Knolle(n)
Sellerie
(klein, ca. 15 dag)
1 Stange(n)
Lauch
(grüner Teil)
1 Stk.
Zwiebel
(rot)
4 Zehe(n)
Knoblauch
1 kg
Ochsenschlepp
2 EL
THEA
2 l
Wasser
1 TL
Pfefferkörner
Liebstöckl
Sellerieblätter
Petersiliengrün
Salz
Pfeffer
2 cl
Sherry
(oder Weinessig)
2 EL
Knorr Rindsbouillon
Petersilie
(gehackt)
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