Rezept
Italienischer Fisolensalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Kohlrabitascherl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Kohlrabitascherl die Zwiebeln hacken. Den Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Die Gurke ebenso in Stifte schneiden. Die Zitrone auspressen und den Saft mit Knoblauch, Sesam, Schnittlauch, Zwiebel und Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pitabrote laut Packung etwas aufbacken. Danach so aufschneiden, dass eine kleine Tasche entsteht. In diese Tasche Gurken und Kohlrabi füllen und die Kohlrabitascherl mit der Joghurtsauce übergießen.
Tipp
Man kann natürlich wenn man mag auch anderes Rohkostgemüse in die Kohlrabitascherl füllen, z.B. Karotten oder auch Tomaten.
