Eierlikör-Kokosbusserl
15–30 MIN
Eier-Koch
Kokosbusserl
Zutaten
- 3-4 Eiklar (etwa 110 g)
- 200 g Staubzucker
- 1 TL Zitronenabrieb
- 200 g Kokosett
- 1 Prise Salz
Zubereitung
Für die Kokosbusserl Eiklar mit Salz sehr steif aufschlagen, Zitronenabrieb, Staubzucker und Kokosette mit dem Spatel unterheben.
Mit zwei Teelöfferl schöne Hauferl bilden und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen.
Bei 170 Grad Heißluft etwa 12 Minuten backen bis die Kokosbusserl außen schön hellbraun sind.
Tipp
Die Kokosbusserl nach Belieben in Schokoladeglasur tauchen.
