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Krabbencocktail

Foto: Maxi20

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 2

•   1 Becher Krabben in Lake (oder Krebsfleisch)
•   2 EL Mayonaise
•   Paradeismark (oder Tomatenketchup)
•   1 Knoblauchzehe
• Zitrone (Saft)
•   3 Prise Tabasco (eventuell mehr)
•   3 Prise Worcestersauce
•   1 Prise Cognac (oder Sherry)
•   Salz
•   Salatblätter, Cocktail Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Paradeiser etc. zum Garnieren

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Zubereitung

1. Krabben gut abrinnen. Die restlichen Ingredienzien zu einem Dressing durchrühren (darf nicht flüssig sein!). Die Krabben einrühren und im Kühlschrank durchziehen. Evtl. Fein geschnittene Frühlingszwiebeln und /oder Schnittlauchröllchen vor dem Servieren unterziehen. Abschmecken. Cocktailgläser mit Salatblättern auskleiden, Krabbenmayonaise hineingeben und garnieren.
2. Unser Tipp: Frischer Schnittlauch ist deutlich aromatischer als getrockneter!

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