Morchel-Steinpilzsoße
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kürbissauce
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Pkg. Sauce Hollandaise (Fertigprodukt)
- 250 ml Wasser
- 50 g Kürbis
- 100 g Mayonnaise
- 1 TL Chilisauce
- 1 Prise Zucker
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Für die Kürbissauce die Sauce Hollandaise nach Anleitung in 250 ml Wasser kochen und von der Kochstelle nehmen.
- Kürbis mit der Gabel zerdrücken. Mit Mayonnaise, Chilisauce, Zucker, Salz und Pfeffer in die Sauce rühren.
- Die Kürbissauce abschmecken und abkühlen lassen.
Tipp
Servieren Sie die Kürbissauce mit Pasta oder gekochtem Gemüse.
