Entrecôte-Streifen nach japanischer Art
>60 MIN
Eier-Koch
Lachs Teriyaki
Zutaten
Portionen: 4
- 2 EL Olivenöl
- 8 Knoblauchzehen; dünn geschnitten
- 4 Lachsfilet (je 200g)
- 1 Flasche(n) Teriyaki-Sauce
Zubereitung
- In einer kleinen Bratpfanne das Íl erhitzen. Den Knoblauch hinzfügen und so lange rösten, bis er eine dunkle, goldbraune Farbe annimmt. Die Lachsfilets in eine flache, feuerfeste Form geben. Die Teriyaki-Sauce über den Fisch gießen. Den gebratenen Knoblauch auf dem Fisch gleichmäßig verteilen und die Filets 45 Min. einmarinieren.
- Den Herd auf 180 °C vorwärmen. Den Lachs 12 bis 14 min in der Mitte des Ofens gardünsten. Sofort zu Tisch bringen. Dazu Petersilienkartöffelchen.
interessante Variante