Rezept
Pizza mit Schinken und Champignons
<5 MIN
Eier-Koch
Lammkoteletts mit Kräutersauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 1) Geschälte, fein geschnittene Schalotten und Knoblauch in erhitzter Butter anschwitzen, mit klare Suppe auffüllen, einköcheln. Geputzte Champignons in Scheibchen, Paradeiser ohne Fruchtansatz würfeln.
- Küchenkräuter von dem Stengel zupfen, fein hacken. Oliven halbieren, Paradeiser, Schwammerln, Küchenkräuter und Oliven zum Schalottensud Form, weiterköcheln. Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen. Im
- erhitzten Olivenöl von beiden Seiten 2 bis 3 min anbraten. Herausnehmen, mit der Soße zu Tisch bringen.
- Dazu: Kartoffelgratin.
- So bleiben Oliven frisch: Oliven im angebrochenen Glas schimmeln nicht so rasch, wenn Sie obenauf 1 Scheibe einer Zitrone legen.
- Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
