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Linsenauflauf

Foto: freshbaby

Kochdauer

30–60

min

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Rezeptempfehlungen

Belugalinsen in lauwarmem Salat

<p>Ein raffinierter Salat aus Belugalinsen, gebratenem Fenchel, Spargelbrokkoli und frischen Grapefruitfilets, abgerundet mit Ziegenkäse-Crème.</p> <p> </p> <p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Bohnen, Linsen &amp; Co.". <a href="https://shop.lv-buch.de/bohnen__linsen_und_co-004822.html" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p>

30–60 MIN

Hobby-Koch

Linsen-Puffer

15–30 MIN

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Weißwurst auf roten Linsen

15–30 MIN

Hobby-Koch

Dinkelpfanne mit Linsen

15–30 MIN

Eier-Koch

freshbaby

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Linsenauflauf die Linsen über Nacht einweichen, frisches Wasser aufgießen und mit 1 zerdrückten Knoblauchzehe ganz weich kochen.
2. Dann abseihen. Den Apfel schälen, reiben und dazu geben sowie die Hälfte vom geriebenen Käse und 6 EL Semmelbrösel.
3. Alles mit den Gewürzen gut vermischen und in eine geölte Auflaufform geben. Den restlichen Käse darüber streuen und im Backofen ca. 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Tipp

Der Linsenauflauf eignet sich auch gut als Frühstück! Als Hauptmahlzeit genossen, serviert man am besten Kartoffeln dazu.

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