Gschmackiger Lauchstrudel mit Speck
15–30 MIN
Eier-Koch
Maditas - Schnelles Blätterteiggebäck
Zutaten
- 1 Pkg. Blätterteig
- 1 Stk. Orange (oder Zitrone, Schale davon)
- 2 EL Kristallzucker
- 1 Stk. Eier
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Zubereitung
- Für das Blätterteiggebäck das Backrohr auf 200 °C Umluft vorheizen. Ein Backgitter mit Backpapier auslegen. Orangen- oder Zitronenschale abreiben.
- Das Ei in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Den Blätterteig aufrollen, mit Ei bestreichen und die Orangen- oder Zitronenschale und einen Esslöffel Zucker darauf verteilen.
- Einmal zusammenklappen und mit dem Nudelwalker einige Male darüber rollen, bis die zwei Teile aneinander haften.
- Mit einem Teigrad zuerst quer halbieren und dann längs in 2 cm breite Streifen radeln.
- Jeden Streifen zweimal um die Längsachse verdrehen und auf das Backpapier legen. Mit Ei bestreichen und den restlichen Zucker darüber streuen.
- Das Blätterteiggebäck 10 Minuten im Rohr braun backen.
Tipp
Dieses Rezept für das Blätterteiggebäck ist deal für Überraschungskaffeegäste.
lecker
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