Rezept
Knuspriges Lachsfilet mit Kartoffel-Jungzwiebel Stampf an konfierten Kirschtomaten und Weißweinsauce
30–60 MIN
Eier-Koch
Maki
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: ich
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Maki den Sushi-Reis laut Packungsangabe kochen. Den gekochten Reis etwas auskühlen lassen und den Sushi-Essig beimengen.
- Ein Noriblatt auf die Bambusmatte legen und den Reis auf dem Blatt verteilen.
- Am unteren Ende die in Streifen geschnittenen Zutaten (Avocado, Lachs, Gurke) auflegen.
- Mit der Bambusmatte die Zutaten einrollen. Zum Schluss von der geformten Rolle die Maki herunter schneiden.
- Die Maki mit Sojasauce und Wasabi essen.
Tipp
Maki selbst zuzubereiten ist nach ein bisschen Übung gar nicht so schwer. Die Zutaten für das Innenleben kann man nach Belieben variieren.
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