Birnenlikör
>60 MIN
Hobby-Koch
Marillenlikör
Zutaten
Portionen: 2
- 10 Stk. Marillen (vollreife, dunkelorangefarbene)
- 2 Stk. Marillenkerne (aufgeschlagene)
- 1 l Korn
Zubereitung
- Für den Marillenlikör die Marillen entkernen, vierteln, mit den zerschlagenen Kernen in ein großes Gefäß geben und mit dem Korn ansetzen.
- 6 Wochen an einem warmen Ort stehen lassen. Danach filtern und in Flaschen abfüllen. Noch einige Wochen an einem dunklen Ort lagern.
Tipp
Je reifer und aromatischer die Früchte, desto besser der Marillenlikör.
wird der gar nicht mit Läuterzucker oder zumindest Wasser verdünnt? Nur Korn kommt mir für einen Likör ziemlich stark vor.
köstlich
Prösterchen!!
lecker